שמן טוב? האם שמן קנולה הוא באמת מה שאתם צריכים?

תפתחו את המזווה ותסתכלו איזה סוגי שמן יש לכם בבית. רק קנולה וזית? כנראה שהגיע הזמן להכיר למזווה שלכם כמה סוגים נוספים. באופן עקרוני, כדאי להפחית בכמויות הטיגון אך אם כבר בחרתם לעשות זאת תדעו כי שמן קנולה וזית נשרפים בטמפרטורה נמוכה יחסית ושמן ענבים, שטעמו לא דומיננטי, יעשה את העבודה.

מוקפץ בניחוח אסיאתי? שמן קוקוס נחשב כמומלץ להקפצה וגם ישדרג את הטעמים במנה. עירית אופיר, מייסדת 'עירית אורגניק' - ליווי אישי לחינוך קולינרי, מסבירה איזה סוגי שמן חייבים להיות בכל בית? בניגוד לדעה הרווחת, האלטרנטיבות לשמן הקנולה והזית אינן יקרות יותר בצורה משמעותית וגיוון בשימוש גם יאריך את חיי המדף.

השינוי האמיתי מתחיל משינוי קטן במוצרי הבסיס שנכניס הביתה, ועם הזמן נפתח דפוס חשיבה אחר והרגלים טובים יותר אשר משתלבים בחיי היומיום.

ליווי אישי לחינוך קולינרי מעניק יסודות נכונים אשר עליהם ניתן להוסיף את הטאצ' הייחודי שמאפיין את הבית של כל אחד ואחת.

לפרטים נוספים לחץ כאן