היווני, שוק בצלאל: טברנה שמחה מהשוק באתונה נחתה באמצע תל אביב
טיבו של השילוב בין אוזו למוסקה, בין בירה לסקורדליה, בין יין לבן לסרדינים מטוגנים ובין אדם לעירו
טיבו של השילוב בין אוזו למוסקה, בין בירה לסקורדליה, בין יין לבן לסרדינים מטוגנים ובין אדם לעירו
השף דור זגורי מ"פרנה בשוק" שבשוק הכרמל עם מתכון שלוקח השראה מסבתא רבתא המרוקאית. התוצאה - תבשיל עז טעמים עם שום ירוק, פול ירוק ופרגיות עסיסיות
מכשר ועד מושחת, עם כל העצירות שבדרך. עדכונים שוטפים
עשייה של יין משלכם נראית לכם כמו משהו יקר ומסובך? טליה לוין פגשה מכר מבית הספר הישן, שהופך את העסק להרבה יותר פשוט. וממליצה על יין 'מופלא עד שמיימי'.
שולחן האוכל הגדול של מתמודדי מאסטר שף מוכן. לא תשבו לאכול משהו?
המופלטה הפשוטה והבסיסית מורכבת רק מ-3 חומרי גלם. השמרים שמוסיפים לה כיום הם תוספת מאוחרת יותר. הסוד בהכנתה הוא בצק דק ככל האפשר
עוגיות צבעוניות ויפות שמכינים בקלות ובהנאה עם הילדים. הן ללא גלוטן ויהיו נהדרות גם בפסח וגם במימונה
הפאסון ירד, המלצרים הפסיקו עם השואו, אתם רק צריכים להגיע עם ציפיות מותאמות
המלית יכולה להיות גבינות או פירה תפו"א ואפילו תרד ובולגרית או פטריות
כיבוש ספרדי, קפה ברזילאי וקיצור דרך ישראלי: טועמי חדש על המדף טיילו
תבשיל צמחוני של אורז עם תרד, גרגירי חומוס ושורש כורכום טרי, שנאכל בהנאה עם יוגורט עם טחינה
עקרונית זה מתכון מושלם לפסח, מעשית זה מתכון נהדר לדפי אורז ממולאים בדג ומילוי פריך, שיכול להיות ארוחה אסייתית נהדרת לאורך כל השנה
קליל, זול והכי טעים שיש
פריחה צבעונית בחוץ, פריחה צבעונית על הצלחת
טלי פרידמן מרכיבה תפריט נהדר מהראשונה ועד הקינוח, ולא שוכחת למזוג את הדבר הכי חשוב
כשר כן, אבל גם מושחת
המאסטר שף הנצחי שלנו אבי לוי עם מתכון לקציצות מחמר מרוקאיות, נימוחות ומטוגנות, על בסיס תפוחי אדמה, שיהיו הלהיט של החג
פסטיבל של יין כתום מכסה השבוע את תל-אביב. גלי וולוצקי משוחחת עם הנשים שמאחורי המיזם וממליצה על חמישה יינות כתומים שאתם חייבים להכיר
וודקה כשרה לפסח תהיה מזוקקת לרוב מתפוחי אדמה, סלק או סוכר, ללא חשש חמץ. יצאנו לטעום כמה מותגי וודקה כשרים שיעשו לכם את החג קצת יותר שמח
40 שנות נדודי מדבר הגיעו לסיומן: טועמי חדש על המדף התנפלו
אם אתם אוהבים פודינג אורז חם ומתוק, אתם הולכים להשתגע על העוגה הזו, מושלמת לחג הפסח ולכל ימות השנה
יש עדות שמחכות רק לפינוק הזה - פשטידת מצות מהמטבח הספרדי, כאן בגרסה צמחונית בסגנון בלקני עם תרד, גבינות וציפוי עשיר של תפוחי אדמה, פשטידה מושלמת לצד חמינדוס
וכן, הן עדיין תוהות אם מחר שוב יבואו אליהן ואם יאהבו אותן
עם טונה או כל מילוי אחר שתרצו והכי חשוב - כשר לפסח ומוכן בקלות
בבוקר 7 באוקטובר עלה בני הבכור על המדים, לקח נשק ונפרד מאיתנו. אחיו יתגייס בקרוב. לפעמים אני רוצה לנעול אותם בבית, הדאגה והלחץ מכרסמים בי. אבל דבר אחד בכל זאת נותן לי את הכוח | השפית קרן קדוש מחפשת אור בקצה המנהרה. מה נשתנה בחצי שנה: פרויקט מיוחד
מתוך הטירוף התבהרה התמונה: בר נקמולי איננו, אחרים שרדו ועוד בשיקום. חישבתי מסלול מחדש, חזרתי לעבוד כתף אל כתף עם הצוות, ומאז הלקוחות באים לברוח מהמציאות - דרך הצלחת | שף יובל בן נריה ממסעדות טאיזו ו-a מספר על 6 חודשי טלטלה. מה נשתנה בחצי שנה: פרויקט מיוחד
טבח 7 באוקטובר ציער אותי, וכך גם כל מה שבא אחריו. אבל אני אופטימי מטבעי ואני יודע: אנחנו חיים כאן יחד, ויחד נמשיך לחיות | השבת השחורה לא הצליחה לכבות את השאיפה של שף נשאת עבאס לקרב בין אנשים באמצעות המטבח. ההפך הוא הנכון. מה נשתנה בחצי שנה: פרויקט מיוחד
מבריזר עד טקילה, מג'ין ועד מזקל. אסנת גואטה עושה סדר על מדף המשקאות הכשרים לפסח
רגע לפני החג אירחנו בפודקאסט את אחד הייננים שאנחנו הכי אוהבים, דיברנו עם עוד כמה חברים טובים ואפילו נתנו מתכון לכבד קצוץ חגיגי. יצא ממש בסדר
אם טרם בחרתם יינות אדומים לארוחת החג ואין לכם כוח לקרוא המלצות יין בנות עשרות אלפי מילים, אתם מוזמנים לעצור כאן. זיו לנצ'נר הכין עבורכם רשימה קצרה, ברורה ומדויקת של יינות אדומים שווים במיוחד